29 september 2011

Op deze dinsdagavond van de restaurantweek had ik gereserveerd bij De Saffraan in Amersfoort. Pas toen ik de dag zelf de website bekeek kwam ik erachter dat het restaurant is gevestigd op de Hoop op Welvaart, een honderd jaar oude klipper, inmiddels volledig omgebouwd tot restaurant. Ik had zeer goede dingen gehoord en gelezen over dit restaurant en was dus nieuwsgierig. Het restaurant ligt net iets buiten het oude centrum van Amersfoort. Parkeren kun je op een nogal desolaat parkeerterrein met ...