februari 2014

Op deze donderdag van de Belgische DWTS reden we naar Hasselt. Naar Aan Tafel bij Luc Bellings. Een **restaurant wat ik niet kende, sterker nog, waar ik nog nooit van had gehoord. Na het bekijken van de website leek het me wel wat, dus had ik gereserveerd. Het mooie pand was snel gevonden na de rit van ruim twee uur, helaas was de parking vol, zodat we in de druilerige regen aan de overkant moesten parkeren. De zeer vriendelijke zwarte brigade bood direct aan om na afloop van de maaltijd de auto...

Nadat we ons hadden geïnstalleerd bij de heerlijke B&B BedandBeyond in Opglabbeek, waar we onder het genot van een regionaal biertje een enorm leuk gesprek met de eigenaresse hadden, fristen we ons op en werden we door diezelfde eigenaresse vervoerd naar het restaurant van deze avond: Slagmolen. Echtgenoot en ik waren er al eens geweest, onze vrienden nog niet. De eetruimte was al geheel gevuld op onze tafel na en het was een prettig geroezemoes. Een glaasje champagne wilden we wel, van Delamott...

We zouden deze zaterdagavond met vrienden gaan eten in Opglabbeek en hadden nog even iets te doen in Maastricht. Een lunch bij het veranderde Beluga (loves you) leek me wel wat, ik was wel nieuwsgierig hoe Hans van Wolde die verandering vorm had gegeven, temeer omdat hij van Michelin wel zijn twee sterren mocht houden. Het pand is aan de buitenkant natuurlijk nog steeds schitterend, binnen is er vooral iets veranderd in de kleurstelling. De lounge is wat hipper geworden, de eetruimte heeft iets ...

Op deze 28e januari reden we vrij vroeg naar Zeist. De avond zou starten om 18.00. Op de site van Astrid Schreuders had ik gelezen dat deze avond er zou zijn en omdat echtgenoot - ik overigens ook - een grote fan is van de Indonesische keuken wilden we graag proeven van de Makanan Berbintang - vrij vertaald: maaltijd op weg naar een ster. Onder andere Pascal Jalhay zou ons deze avond een innovatieve Indonesische maaltijd voorschotelen, dus we waren erg benieuwd.Het restaurant waar dit alles zou ...