september 2014
Honfleur wilden we eigenlijk maar heel kort even aandoen tijdens ons verblijf in Normandië, wij zijn niet zo dol op die geweldig toeristische stadjes. Vooral niet omdat heel veel - lees teveel - andere mensen er ook willen zijn en ik haat mensenmassa's. Maar het liep anders, want ik had al wel gezien dat SaQuaNa een geweldig leuk menu had, wat me zeer intrigeerde, maar overleg met C. leverde op dat we het deze keer niet zouden doen. We zouden een simpele vakantie hebben met landelijke etentjes. ...
Onderweg naar Normandië zouden we uiteraard langs Kortrijk rijden...En in Kortrijk zit mijn favoriete Table d'Amis. Reserveren ging snel en voor ons doen vroeg, zo rond kwart over 12, wandelden we het gastvrije restaurant binnen. Een hartelijke ontvangst door de gastvrouw, een zwaai uit de keuken van de chef en een glas champagne. Van Roederer, altijd erg lekker. Erbij direct oog- en tongstrelende hapjes.Allereerst een boekweitpannenkoekje met een crème van foie en een crumble van bottarga, afge...
Een paar dagen naar Normandië zo in het najaar leek ons wel heel aardig, dus ergens in mei boekte ik een allerschattigst (op papier dan) hotelletje van de Logis de Franceketen in het dorpje Sassetot le Mauconduit. Ik wilde niet aan zee zitten, want dat leek me veel te toeristisch en daar houden wij niet van. Het hotel had drie schoorsteentjes en drie pannetjes, de hoogste kwalificatie van Logis de France, dus qua comfort en keuken moest het allemaal in orde zijn. Dat was het ook, meer dan dat ze...
Op de eerste vrijdag van de maand september reden we maar weer eens richting het zuiden. Ons doel was Waalre, restaurant De Treeswijkhoeve. Vreemd genoeg waren we er nog nooit geweest. Vraag me niet waarom niet, dat gebeurt nog steeds zo af en toe bij mij. Parkeren op eigen terrein bij de mooie hoeve is prettig en we wandelden binnen. Een vriendelijke ontvangst en we werden naar het terras geleid wat op restaurantniveau al bijna helemaal gevuld was. Wij kregen een tafeltje op tuinniveau met zich...
Op deze laatste zondag van de maand augustus gingen we met zijn drietjes (Ole moest werken) naar Schipluiden, naar De Zwethheul.Het was alweer een tijdje geleden dat we er waren, op de een of andere manier zit het restaurant niet meer in mijn systeem sinds de eeuwen geleden wisseling der chefs, ik weet eigenlijk niet precies hoe dat komt. De Zwethheul is in ieder geval niet meer mijn restaurant, maar zo af en toe wil ik het toch wel bezoeken.Een vriendelijke ontvangst natuurlijk en we kregen zoa...
Nadat we Calder bewonderd hadden in de tuinen van het Rijksmuseum reden we via een veel te drukke A1 naar Harderwijk. Tegen kwart over een arriveerden we, gelukkig is er bij de lunch nog steeds valetparking, dus liepen we het restaurant in. Een allervriendelijkste ontvangst kregen we van de sommelier en heel attent stond de ronde tafel voor ons klaar, heel prettig! Als aperitief namen we de bekende Cava, voor mij zonder iets, voor C. met espuma van ananas, waar hij zeer over te spreken was. Op t...