augustus 2017

Op deze zondagmiddag streken we rond half 2 neer bij Joelia. Het was alweer een hele tijd geleden dat we er waren en ik had een mooie aanbieding gekregen: op zondag maar liefst 50% korting op het eten. Zoals gevraagd kregen we een rond tweetje in het restaurant. Nieuw personeel voor mij, vriendelijke dames en heren en een uitstekende sommelier, erg prettig. De opzet van de kaart is ook wat anders, de plaatsen aan de counter en daarmee de bites, zijn verdwenen. We begrepen later van de chef...

Op 23 juli was de laatste avond dat restaurant Savage open was. Het restaurant sluit op de lokatie aan de Schiedamse Vest en zal over een poosje elders, waarschijnlijk in een kleiner pand, verder gaan. In het huidige restaurant begint op augustus Restaurant The Walk’In Fish met bites en drankjes als opening, daarna gaat de gewone menukaart in. Het wordt een visrestaurant. De koks van Savage, Chef James Maros en Sous Chef Rijk Juten, gaan eerst reizen en inspiratie opdoen en zullen daarna, zoals ...