22 september 2017
22 september 2017
Als we naar Portugal gaan heb ik altijd even contact met Michel van der Kroft, chef van ** restaurant ‘t Nonnetje, hij kookt namelijk regelmatig met topchefs in Portugal en heeft er ook een huis samen met zijn Portugese vrouw. Zijn tweede vaderland noemt hij het. Zo kwam het dat we op deze zaterdagavond weer naar Porto reden. We zouden Euskalduna studio gaan bezoeken. Chef Vasco Coelho Santos en zijn team koken hier in een intieme ruimte. Vasco heeft ervaring op gedaan bij Mugaritz, Arzak en El ...
[...]