16 februari 2018
Onderweg naar huis, na de 12 gangen in de keukenkamer van Tribeca de avond ervoor en het fijne ontbijt bij Hostellerie Vangaelen in Heeze kregen we toch weer een beetje trek, dus we besloten in Zaltbommel een kleine lunch te nemen. Bij La Folie. Een vriendelijke ontvangst en een fijne tafel in het prettige lichte restaurant. We begonnen met een glaasje witte wijn, een Ramon Roqueta 2016, Catalunya, een blend van Macabeo en Chardonnay. Erbij wat knabbels. Popcorn met truffel, geklaarde boter e...
Op 8 februari 2018 hebben we gedineerd in de keukenkamer van restaurant Tribeca. Ik maak hiervan een fotoverslag. Bij de foto's zet ik de ingrediënten zoals door het restaurant op de menukaart zijn aangegeven. ...