mei 2018

Eindelijk waren we in de gelegenheid om naar ons favoriete Inter Scaldes te gaan! De ontroering die ik voelde toen ze eindelijk de zo ontzettende verdiende derde ster kregen heb ik nog goed in mijn geheugen staan. De bekende hartelijke ontvangst al op de parkeerplaats, het altijd even wijzen op het afstapje en we kregen een fijne ronde tafel. Koen stelde een V2C gin voor en die kreeg ik keurig geserveerd met wat citroenzeste en een gigantische bal van ijs. Ik hou van dat soort details! Echtgenoo...

We wilden elkaar weer zien en spreken en de mannen wilden ook graag eens naar De Ertepeller, dus daar gingen we lunchen op deze zondagmiddag. Ik was iets eerder en kreeg een hartelijk welkom, altijd leuk. Ik zat op een andere plek dan gewoonlijk en kon de ruimte nu eens goed in me opnemen. Nadat de heren waren gearriveerd kregen we alledrie een glas champagne wat werd aangeboden door het huis, enorm vriendelijk. Champagne van Geoffroy hier en die was erg prettig. Op tafel al de bekende noo...

We dachten dat het ‘slechts’ 2 jaar geleden was dat we er waren, maar het bleken er al drie te zijn! Geen wonder dat ik erg veel zin had in deze lunch, we reden namelijk naar Ouderkerk a/d IJssel, naar Jaimie van Heije. En weer was het stralend weer, dus weer aten we op het zonovergoten terras, heerlijk onder een parasol. We hebben hier nog nooit binnen gegeten eigenlijk… Een vriendelijke ontvangst door voor ons nieuwe bediening, maar dat is niet zo vreemd gezien de tijd die voorbij is gegaan...