29 oktober 2019

Op een zonnige vrijdag had ik gereserveerd bij Joelia. In ieder geval een keer per jaar wil ik daar graag eten. Heerlijk had een aanbieding: 5 gangen all in voor 125€. Na een vriendelijke ontvangst door sommelier Johan Spin kregen we het gevraagde ronde tafeltje in het gedeelte met zicht op de keuken. Er kwam een tassentafeltje, er kwam water (Badoit voor echtgenoot, hoera) en er kwam een fijne sekt van Huber, Blanc de Blanc. Op tafel stond het bekende potje met cashewnoten met ras el hanout en ...