november 2021

Eindelijk weer eens naar Pieters Restaurant, in ons eigen dorp! Het was bijna twee jaar geleden dat ik er was. De begroeting was vriendelijk en we kregen een fijne ruime tafel. De gastvrouw heette ons welkom en vroeg wat we als aperitief wilden. Champagne natuurlijk. Van Larmandier-Bernier Latitude die ons goed beviel. Erbij de aperitiefhapjes. Voor zoon en mij een cupje met knolselderij met wat verse kruiden en walnoot en voor echtgenoot een soesje, want hij heeft nog steeds een intolerantie vo...

Eindelijk weer eens naar Parkheuvel! Veel te lang geleden! Dat vond ook Erik van Loo die halverwege de lunch een praatje kwam maken. De ontvangst was allervriendelijkst, omdat ik nog steeds in een rolstoel zit mochten we boven parkeren, ideaal. We begonnen met een glas champagne, Pol Roger nog steeds en die bevalt ons prima. Erbij drie prachtig gepresenteerde aperitiefhapjes. Een cilinder gemaakt van gebarbecuede knolselderij gevuld met een mousse van ham. Vervolgens de variant van kip-kerrie...