10 december 2021

Voordat de drukke decembermaand begon lunchten we nog eens bij Joelia. Na een haast uitbundige ontvangst door de voor mij nieuwe maître kregen we een fijne ronde tafel. Het restaurant was volledig bezet deze lunch en dat was elke dag zo, ook tijdens het diner. De hoofdsommelier, Johan Spin, vroeg ons wat voor aperitief we wilden en dat was natuurlijk champagne. Van Philippe Gonet deze keer en hij beviel uitstekend. Erbij gepresenteerd op de Erasmusbrug de aperitiefhapjes. Een J van Joelia gevuld...