maart 2023

Restaurant Ster. Het nieuwe restaurant van Terry Priem. Eerst had hij de Gastrobar Ster (Bib Gourmand), die heeft hij nog steeds, maar die is niet meer toegankelijk voor mij omdat je daar een trap op moet dus ben ik heel blij met dit restaurant, waar hij ook nog eens een tandje bij zal zetten. En dat gebeurt ook en hoe! Het begon al met de ontvangst. We werden al bij de deur opgewacht, onze jassen werden aangenomen en we werden het restaurant binnen geleid. Voorheen zat hier restaurant Fred, maa...

Fred! Op de nieuwe locatie. Qua parkeren nog niet ideaal, qua uitzicht wel. Binnen een moderne inrichting met warme aardkleuren. Axel kwam ons even begroeten, altijd leuk! Wij kregen een fijne ronde tafel naast de halfopen keuken en de aperitiefwagen werd voorgereden. Wij kozen dit keer voor een vonkelwijn uit Zuid-Afrika, Avondale Ermilla 2015, Blanc de Blanc en die beviel goed. Als aperitiefhapje verscheen een waar kunstwerkje: een torentje opgebouwd uit millefeuille van osseworst en groene kr...