Blog posts in de categorie "Indonesië"
Deze zomer waren we op Bali en daar hebben we - uiteraard ook gewoon in de warungs - een paar keer erg goed gegeten. Bijvoorbeeld bij Locavore in Ubud. Voor een beschrijving van wat de koks willen met hun restaurants (ze hebben ook nog Nusantara en Locavore to go, beiden in Ubud) verwijs ik naar de website. Voor zowel lunch als diner kun je kiezen uit twee menu’s, eentje met vlees en vis en eentje vegetarisch en dan in een vijf of een zevengangenuitvoering. Ze werken voornamelijk met verse e...
We wilden nog een keertje bijzonder eten op Bali en dat zouden we tijdens een lunch op de laatste dag doen. Onze vlucht was vertraagd, we zouden pas 's avonds om 8 uur gaan vliegen, dus een fijne lange lunch was logisch. De helpdesk had ons gewaarschuwd dat de rit naar het vliegveld wel tot 5 uur kon duren, dus redelijk op tijd namen we afscheid van Juli en Reno, onze huishoudster en tuinman en reden we via de mooie natuur van Bali richting het vliegveld. Ons was aangeraden in Kuta/Seminyak iets...
Het bleef telkens maar stil als ik weer zei dat als we op Bali waren ik het niet nodig vond om bij Mozaïc te gaan eten (ze kennen me namelijk). Ze hebben geen lunch en de prijzen zijn exorbitant en om nu zoveel geld te betalen voor een Franse maaltijd terwijl je in Indonesië bent etc. etc. etc.. Mozaïc is het enige restaurant in Indonesië wat lid is van Les Grandes Tables du Monde, vandaar de overweging. Om een lang verhaal kort te maken: op maandag besloten we dat we op woensdag een trip naar U...
Na anderhalve week Balinese maaltijden was ik toe aan iets anders. Ik had gelezen over hotel Damai, niet ver van onze villa en die stond dus op het lijstje. Ter plekke bleek echter dat de kok van Damai voor zichzelf was begonnen in een restaurant, genaamd Le Jaenzan. Met een ophaal- en thuisbrengservice, dus ideaal. Een telefoontje was genoeg om te reserveren en een tijd af te spreken waarop we zouden worden opgehaald. Het was slechts een klein ritje en de aankomst in het ruim opgezette restaura...