Laatste berichten
Eindelijk weer eens naar Pieters Restaurant, in ons eigen dorp! Het was bijna twee jaar geleden dat ik er was. De begroeting was vriendelijk en we kregen een fijne ruime tafel. De gastvrouw heette ons welkom en vroeg wat we als aperitief wilden. Champagne natuurlijk. Van Larmandier-Bernier Latitude die ons goed beviel. Erbij de aperitiefhapjes. Voor zoon en mij een cupje met knolselderij met wat verse kruiden en walnoot en voor echtgenoot een soesje, want hij heeft nog steeds een intolerantie vo...
Eindelijk weer eens naar Parkheuvel! Veel te lang geleden! Dat vond ook Erik van Loo die halverwege de lunch een praatje kwam maken. De ontvangst was allervriendelijkst, omdat ik nog steeds in een rolstoel zit mochten we boven parkeren, ideaal. We begonnen met een glas champagne, Pol Roger nog steeds en die bevalt ons prima. Erbij drie prachtig gepresenteerde aperitiefhapjes. Een cilinder gemaakt van gebarbecuede knolselderij gevuld met een mousse van ham. Vervolgens de variant van kip-kerrie...
Toen ik hoorde dat Nayolie zou sluiten stuur ik direct een appje of er nog een tafel beschikbaar was. Gelukkig was er een annulering en dus reserveerde ik direct. Voor de full monty, dat wil zeggen voor het dinermenu. Na de corona check mochten we binnenkomen, waar Kelvin ons zeer hartelijk welkom heette. We maakten een kort praatje waarin hij zijn plannen toelichtte en wij zeiden hoe jammer we het vonden maar dat we er absoluut begrip voor hadden. We ...
Mijn verjaardag moest natuurlijk gevierd worden met een etentje. Dit jaar heb ik gekozen voor restaurant Chung in Rotterdam. De ontvangst was allervriendelijkst en we kregen een fijne ronde tafel bij het terras. We begonnen met een glas champagne. Desgevraagd gaven we de chef de vrije hand en we besloten tot vijf gangen. In het glas kwam een Enate Erbij het eerste gerecht: de Chung Bento box. Van links onder omhoog tataki van tonijn met een heerlijke crumble. Daarboven een stukje gebakken ze...
Het feestje begon al toen we de fijne hotelkamer van Katoen binnen liepen. Daar stond voor ons allebei een schaaltje klaar met een oester, gemaakt van chocola, karamel, zeezout en citrus. Later vertelde Wouter Kik, de chef, dat hij zo rond theetijd altijd trek heeft in iets met chocolade en eigenlijk herkende ik dat direct. Ik had trouwens ernstig behoefte aan een feestje, ik had bijzonder slecht nieuws gehad in het begin van de week. Van de receptie hadden we begrepen dat we tussen half 5 en ha...