Laatste berichten

Fred! Op de nieuwe locatie. Qua parkeren nog niet ideaal, qua uitzicht wel. Binnen een moderne inrichting met warme aardkleuren. Axel kwam ons even begroeten, altijd leuk! Wij kregen een fijne ronde tafel naast de halfopen keuken en de aperitiefwagen werd voorgereden. Wij kozen dit keer voor een vonkelwijn uit Zuid-Afrika, Avondale Ermilla 2015, Blanc de Blanc en die beviel goed. Als aperitiefhapje verscheen een waar kunstwerkje: een torentje opgebouwd uit millefeuille van osseworst en groene kr...

De Lindehof! Eindelijk weer eens! De ontvangst was allerhartelijkst, Rosita en haar collega stonden ons zelfs al buiten op te wachten. Ook Soenil kwam ons  begroeten en we kregen onze oude vertrouwde tafel. Als aperitief namen we champagne, hier nog steeds van Pierre-Jouet Blanc de Blanc en die beviel uitstekend. Erbij zoals gebruikelijk een bombardement aan aperitiefhapjes. Een krokantje van zwarte sesam met crème van zult en daarbij oesterblad. Het volgende hapje was een krokantje van rode bie...

Joelia op deze woensdag tijdens de lunch. De ontvangst was hartelijk zoals altijd door hoofd-sommelier Johan Spin en we kregen een fijne ronde tafel bij het raam. We begonnen natuurlijk met champagne, Blanc de Blanc. Een erg lekkere champagne. Erbij de bekende nootjes en twee hapjes op de ‘Erasmusbrug’, een cougères met oude Rotterdamse oude kaas en klassieke Franse kaas; daarnaast een toastje gemaakt van brioche met rode biet, prei en een crème gemaakt van groene peper. Lekkere hapjes.  Er k...

Aan de Zweth op 22 december 2022. De ontvangst was zoals altijd allerhartelijkst en we kregen een fijne ronde tafel in het ruim opgezette restaurant. We begonnen natuurlijk met champagne met erbij de bekende nootjes waar ik niet genoeg van kan krijgen. Vrijwel direct kwamen de aperitiefhapjes. In het klompje een merengue gevuld met kimchi met gelei van mokka en structuren van ui. Op het lepeltje een mousse van zwezerik met erbij Amsterdamse ui en een vinaigrette op basis van Pedro Ximinēz en in ...