Laatste berichten

Op onze laatste dag in West-Vlaanderen reden we op weg naar huis naar Gent. In eerste instantie had ik gereserveerd bij Souvenir, maar toen ik er achter kwam dat je daar bij de lunch niet het volledige menu kunt krijgen ben ik overgestapt naar Vrijmoed. Vrijmoed stond al hoog op mijn lijstje, dus dat kwam eigenlijk erg goed uit. Parkeren ging erg gemakkelijk, we hadden waarschijnlijk geluk en we wandelden naar het restaurant. Een Art Deco pand met nog wat originele details. Een vriendelijke o...

Op de derde dag in West-Vlaanderen reden we naar Roeselare, naar restaurant Boury. Tot mijn verbazing was de ruime parkeerplaats van het prachtige restaurant geheel vol, dus wij parkeerden op straat. De deur zwaaide open en we werden de eetzaal in geleid, waar we een tafeltje aan het raam kregen met vol zicht op het terras, wat op deze helaas wat regenachtige dag niet gebruikt werd. Achter op het terras stond de gigantische Inox buitenkeuken die maar liefst 3,4 ton weegt. Erg mooi, die buitenkeu...

Op de tweede dag in het West-Vlaamse land brachten we eerst een bezoek aan het Museum voor Moderne Kunst in Villeneuve d’Asq, het was jaren geleden dat we er waren en daarna reden we naar Kortrijk-Marke om te gaan lunchen bij Rebelle. Rebelle is het restaurant van Martijn Defauw en Tessa D'haene. Martijn ken ik nog van zijn tijd bij Table d’Amis in hun beginperiode, waar hij de meest prachtige desserts maakte en ik was enorm benieuwd naar hun restaurant. Parkeren is hier makkelijk, de deur van h...

Ons uitstapje naar West-Vlaanderen begon in Zwevegem, bij restaurant l’Envie. De eigenaren, Inès en David, zijn beiden kok. David doet de keuken, Inès de zaal voorzover ik het kon zien en dat doen beiden met verve. Zij koken het liefst met lokale producten. Het restaurant is licht en ruim ingericht en een enkele tafel heeft vol zicht op de open keuken. Parkeren is geen enkel probleem in het lieflijke dorp, de ontvangst was vriendelijk en we kregen de ronde tafel tegenover de keuken, zodat we ...