Laatste berichten
Didot34. Nooit van gehoord. We kregen als nieuwjaarscadeau in 2019 een bon om met twee personen te gaan eten bij Didot34. Zo ontdekte ik dat het restaurant gevestigd was in de oude perskamer van Het Vrije Volk en dat het onderdeel is van het boutiquehotel The Slaak. Toen kwam er een lockdown, ik kreeg andere dingen aan mijn hoofd en toen ik weer thuis was ontdekten we dat de bon nog geldig was t/m 16 december 2022. Een andere commissaris had dezelfde bon ook nog liggen dus gingen we gezellig met...
Voordat de drukke decembermaand begon lunchten we nog eens bij Joelia. Na een haast uitbundige ontvangst door de voor mij nieuwe maître kregen we een fijne ronde tafel. Het restaurant was volledig bezet deze lunch en dat was elke dag zo, ook tijdens het diner. De hoofdsommelier, Johan Spin, vroeg ons wat voor aperitief we wilden en dat was natuurlijk champagne. Van Philippe Gonet deze keer en hij beviel uitstekend. Erbij gepresenteerd op de Erasmusbrug de aperitiefhapjes. Een J van Joelia gevuld...
Eindelijk weer eens naar Pieters Restaurant, in ons eigen dorp! Het was bijna twee jaar geleden dat ik er was. De begroeting was vriendelijk en we kregen een fijne ruime tafel. De gastvrouw heette ons welkom en vroeg wat we als aperitief wilden. Champagne natuurlijk. Van Larmandier-Bernier Latitude die ons goed beviel. Erbij de aperitiefhapjes. Voor zoon en mij een cupje met knolselderij met wat verse kruiden en walnoot en voor echtgenoot een soesje, want hij heeft nog steeds een intolerantie vo...
Eindelijk weer eens naar Parkheuvel! Veel te lang geleden! Dat vond ook Erik van Loo die halverwege de lunch een praatje kwam maken. De ontvangst was allervriendelijkst, omdat ik nog steeds in een rolstoel zit mochten we boven parkeren, ideaal. We begonnen met een glas champagne, Pol Roger nog steeds en die bevalt ons prima. Erbij drie prachtig gepresenteerde aperitiefhapjes. Een cilinder gemaakt van gebarbecuede knolselderij gevuld met een mousse van ham. Vervolgens de variant van kip-kerrie...
Het feestje begon al toen we de fijne hotelkamer van Katoen binnen liepen. Daar stond voor ons allebei een schaaltje klaar met een oester, gemaakt van chocola, karamel, zeezout en citrus. Later vertelde Wouter Kik, de chef, dat hij zo rond theetijd altijd trek heeft in iets met chocolade en eigenlijk herkende ik dat direct. Ik had trouwens ernstig behoefte aan een feestje, ik had bijzonder slecht nieuws gehad in het begin van de week. Van de receptie hadden we begrepen dat we tussen half 5 en ha...