mei 2023

Aan de Zweth weer eens een keer. De ontvangst was vriendelijk zoals altijd en we kregen een fijne ronde tafel voor 4 personen. Al snel kwamen onze tafelgenoten en voor hen stond een felicitatie-kaart op tafel want ze waren vandaag 42 jaar getrouwd. Attent! Op tafel ook een envelop met daarin de menu’s voor deze middag. We begonnen met een glas champagne met daarbij door Joris zelf de aperitiefhapjes gepresenteerd. In het klompje een mousse van doperwtjes, vinaigrette van dragon en een krokantje ...

Yano. Op donderdag 4 mei. Ik weet niet of dat de reden was dat we helemaal alleen in het restaurant waren, maar fijn vinden we dat wel want onverdeelde aandacht etc. De begroeting was heel vriendelijk, ze kende ons nog, zo vertelde ze later, van haar periode bij De Burgemeester. We begonnen met een glas champagne, hier van St. Marceaux en die beviel goed. Erbij drie aperitiefhapjes. Allereerst een krokantje van kippenhuid met een crème van eendenlever en pure chocolade, daarboven mousse van thom...