19 juli 2023
19 juli 2023
Vista! Lang geleden (in 2018 zelfs zie ik) bezocht en toen heel goed bevallen niet in het minst vanwege de rol van de toenmalige sommelier. We kregen een ronde tafel, ongedekt, op het mooie terras met prachtig uitzicht. We begonnen met een glas champagne van Fluteau hier, 2013 Millésime. Erbij een tweetal hapjes, in het eitje een cremeux van doperwten met watermeloen, feta en olijf. De tweede een crostini met een gelei van witte asperges, mousse van ham en aardappel. De amuse kwam. Een re...
[...]