03 maart 2018
3 maart 2018
Per 1 april sluit HanTing Cuisine voor een verbouwing en opent daarna als Zhēng, een restaurant met een heel nieuw concept. Het huidige HanTing verhuist naar Bejing, de Umami’s blijven gelukkig. We wilden graag nog een keer genieten van de keuken van chef Han en dat deden we deze avond. Na een allerhartelijkste ontvangst door de vrouw des huizes wilden we wel een aperitief. Voor echtgenoot een glas champagne, Legras & Haas en voor mij een gin/tonic, een Haagse gin. Ik had gevraagd om een tafe...
[...]