februari 2018
Op 11 februari reden we naar ’s Graveland, vrienden van ons gaven daar een lunch om te vieren dat een van hen een kroonjaar had en ook omdat ze een flink aantal jaren samen waren. De lunch vond plaats bij restaurant Vlaar in ’s Graveland, een mij volledig onbekend restaurant. Omdat het om een groep van rond de 20 personen ging hadden we een aparte ruimte, die keurig gedekt was. Na de champagne werden we aan tafel genood. Water en wijn, een witte Pinot Grigio, Mezzocorona, Trentino, reserva 20...
Onderweg naar huis, na de 12 gangen in de keukenkamer van Tribeca de avond ervoor en het fijne ontbijt bij Hostellerie Vangaelen in Heeze kregen we toch weer een beetje trek, dus we besloten in Zaltbommel een kleine lunch te nemen. Bij La Folie. Een vriendelijke ontvangst en een fijne tafel in het prettige lichte restaurant. We begonnen met een glaasje witte wijn, een Ramon Roqueta 2016, Catalunya, een blend van Macabeo en Chardonnay. Erbij wat knabbels. Popcorn met truffel, geklaarde boter e...
Op 8 februari 2018 hebben we gedineerd in de keukenkamer van restaurant Tribeca. Ik maak hiervan een fotoverslag. Bij de foto's zet ik de ingrediënten zoals door het restaurant op de menukaart zijn aangegeven. ...
Net toen ik tegen echtgenoot had gezegd dat ik op korte termijn weer naar Aan de Zweth wilde zag ik dat ze meededen aan de all-in actie van ik meen Heerlijk. 100€ voor 5 gangen incl. dranken, aperitief en koffie. Geboekt en op vrijdag 2 februari reden we in het zonnetje naar Schipluiden. Een hartelijke ontvangst door de gastvrouw en een fijne tafel. De gastvrouw had onze waterwensen onthouden, attent en direct erna kwamen er wat hapjes. Broodstengels met in een glaasje een heerlijke dip van p...
Het was de hoogste tijd om weer eens te gaan genieten bij Yama. Inmiddels zijn ze afgestapt van de keuze tussen een 3 of 5 gangenmenu, nu geef je bij reservering aan of je 5 of 7 gangen wilt eten. Als je voor 7 gangen kiest vraagt men of je om 19.00 uiterlijk aanwezig wilt zijn. Aan de inrichting is niets veranderd, wel is er wat meer personeel, onder andere de zoon van Yuko, die alle mogelijke moeite doet om het je geweldig naar de zin te maken, erg leuk om mee te maken. Wij kregen, zoals...