06 mei 2014

Op onze laatste volledige dag in Donostia had ik voor de lunch gereserveerd bij Akelarre. De taxi bracht ons buiten San Sebastian via een mooie weg de bergen in. Onderweg passeerden we nog Rekondo en niet lang daarna draaiden we het terrein van Akelarre op. De chef, Pedro Subijana, was bezig met een televisie-opname bij de ingang, die even werd onderbroken voor een hartelijke ontvangst en om ons naar binnen te laten gaan. Akelarre is op een spectaculaire plek gevestigd namelijk op de flanken van...