oktober 2021

Toen ik hoorde dat Nayolie zou sluiten stuur ik direct een appje of er nog een tafel beschikbaar was. Gelukkig was er een annulering en dus reserveerde ik direct. Voor de full monty, dat wil zeggen voor het dinermenu. Na de corona check mochten we binnenkomen, waar Kelvin ons zeer hartelijk welkom heette. We maakten een kort praatje waarin hij zijn plannen toelichtte en wij zeiden hoe jammer we het vonden maar dat we er absoluut begrip voor hadden. We ...

Mijn verjaardag moest natuurlijk gevierd worden met een etentje. Dit jaar heb ik gekozen voor restaurant Chung in Rotterdam. De ontvangst was allervriendelijkst en we kregen een fijne ronde tafel bij het terras. We begonnen met een glas champagne. Desgevraagd gaven we de chef de vrije hand en we besloten tot vijf gangen.  In het glas kwam een Enate Erbij het eerste gerecht: de Chung Bento box. Van links onder omhoog tataki van tonijn met een heerlijke crumble. Daarboven een stukje gebakken ze...