Blog posts in de categorie "Gent"

Op 30 juli waren we bij Chambre Séparée in Gent. Vanwege Covid was het al drie keer uitgesteld, maar nu was het toch zover. De taxi zette ons af en een van de medewerkers kwam naar buiten gelopen om ons te verwelkomen. Het was bloedheet, dus een aperitief wilden we graag binnen drinken. We kregen een fijne plek aan de bar, die is gebouwd rondom de wat donkere keuken, waarin het allemaal gebeurt. En als ik zeg allemaal, dan bedoel ik vooral véél. Teveel om uitgebreid te beschrijven, dus ik beperk...

Op de laatste vrijdag van mei reden we naar Gent, checkten in in het hotel en wandelden na ons te hebben opgefrist naar de Vlaanderenstraat. Ons doel was Vrijmoed, waar we in oktober vorig jaar zo geweldig gegeten hadden. Ik kon niet wachten! Na een zeer hartelijke ontvangst van onder andere Benjamin, de maître-sommelier kregen we een fijn tafeltje bij het raam in het voorste gedeelte van het restaurant. Voor een impressie van de menu-mogelijkheden verwijs ik naar de website; op vrijdagavond ser...