oktober 2019
Op een zonnige vrijdag had ik gereserveerd bij Joelia. In ieder geval een keer per jaar wil ik daar graag eten. Heerlijk had een aanbieding: 5 gangen all in voor 125€. Na een vriendelijke ontvangst door sommelier Johan Spin kregen we het gevraagde ronde tafeltje in het gedeelte met zicht op de keuken. Er kwam een tassentafeltje, er kwam water (Badoit voor echtgenoot, hoera) en er kwam een fijne sekt van Huber, Blanc de Blanc. Op tafel stond het bekende potje met cashewnoten met ras el hanout en ...
Nadat we in het Drents Museum in Assen Sprezzatura hadden bewonderd reden we met gezwinde spoed naar Drachten. We waren uitgenodigd om te komen proeven van de gerechten van restaurant Fidèle. Fidèle is gevestigd in het pand waar voorheen Koriander zat en wat ik in 2012 heb bezocht. Gerry Trouw en Willemijn Elzinga hebben het restaurant overgenomen. Gerry heeft zo ongeveer door heel Nederland heen gekookt. Het restaurant is open sinds augustus, en kent behalve een à la carte gedeelte een menu. Da...
Tijdens een drukke namiddag spits reden we naar Staphorst. We wierpen een blik op het restaurant waar we ’s avonds zouden dineren en meldden ons bij de charmante B&B, waarvan de eigenaresse ons ’s avonds naar De Groene Lantaarn zou rijden. De ingang van het prachtige restaurant is aan de zijkant bij de eigen parking en we kregen een vriendelijke ontvangst. De chef, Jarno Eggen, kwam uit zijn keuken om ons te begroeten en we kregen een erg leuke rondleiding door het geheel verbouwde en nieuw i...
Om onze verjaardagen te vieren (de mijne en die van onze oudste zoon) had ik gereserveerd bij mijn favoriet in het Antwerpse, Het Gebaar. De grote ronde tafel stond al klaar in het voorste gedeelte van het restaurant en na een hartelijke ontvangst namen we daar plaats. Bij het aperitief kwamen de bekende heerlijke knabbels en Cindy vertelde ons dat Roger was opgehouden op Ibiza, maar de avond ervoor nog met zijn team had overlegd over een speciaal menu voor ons. Zo vreselijk attent! Het dessert ...
Het Jubileummenu van O&O in St. Willebrord konden we natuurlijk niet overslaan, dus op de valreep reserveerde ik voor de lunch op zaterdag. Het was een warme dag en na een allerhartelijkste ontvangst door Monica Tsang werden we naar het fijne terras gebracht en kregen daar een ronde tafel in de schaduw. Op tafel stonden al heerlijke nootjes en de zeer enthousiaste en bevlogen sommelier schonk ons een glas bubbelende Clouds MCC 2017, gemaakt van 100% Chardonnay uit Stellenbosch in. Een fijn glas...
Op deze donderdagavond reden we naar Rotterdam. Ons doel was het geheel verbouwde Yama (officieel Japanese Cuisine Yama) om daar weer eens te genieten van een fantastische Japanse maaltijd. Na een vriendelijke ontvangst kregen we fijne plaatsen in het midden van de counter. 16 plaatsen heeft die counter, 12 aan de lange kant en 2 aan de twee korte kanten en op die manier kan iedereen zien hoe de borden door chef Hiroaki Yamamoto en zijn hulp worden opgemaakt. Voor mijn handtas kwam een leuk k...