Blog posts in de categorie "Limburg"

Keurig op tijd stapten we het restaurant binnen. Sabero zetelt deze maanden (tot 1 september) in hotel Dux. Een warme ontvangst en een fijne tafel bij het raam. Sandra, attent en vriendelijk als altijd, bracht water en een heerlijk glas Billecart-Salmon en een keur van amuses kwam op tafel. We begonnen met een gestoomd broodje met gado gado en vegetarische rendang, afgetopt met seroendeng. Een erg fijne binnenkomer! Vervolgens in een schattig schaaltje mosseltjes met spitskool, kerrie en z...

Groot was mijn verrassing toen ik een berichtje kreeg van James Maros, voormalig kok bij Savage in Rotterdam (inmiddels verworden tot de Walk’in Fish). Na diverse projecten in binnen- en buitenland is hij chefkok geworden in Maastricht. Bij De Sjans, volledige naam eetcafé De Sjans. Nadat James zijn licht heeft laten schijnen over het menu dekt de naam eetcafé de lading niet meer, maar de eigenaar hecht aan de naam, dus blijft die bestaan. James nodigde mij en mijn man uit om kennis te komen mak...

De zaterdagmiddaglunches bij Sabero zijn zeer gewild, zo kwam het dat ik pas in november terecht kon. Niet dat dat erg was, het is altijd een feestje daar. We parkeerden bij het hotel en liepen naar de ingang van het restaurant. Een warm welkom van beide dames wiens naam met een S. begint en we kregen een fijne tafel bij het raam. Het aperitief zoals ik dat ken van Boreas is weer terug: mousserende witte wijn met een gesuikerde, eetbare hibiscumbloem. Een heerlijk aperitief en natuurlijk koze...

Vorig jaar was het er helaas niet van gekomen een bezoek te brengen aan De Leuf. Dit jaar wilde ik per se, dus eigenlijk was elk excuus goed. Gelukkig was er in het Bonnefantenmuseum in Maastricht een grote tentoonstelling over het werk van David Lynch. Na die bewonderd te hebben reden we naar Ubachsberg, waar ik het arrangement “Sensatie” had gereserveerd. Voor nadere bijzonderheden en ook voor het menu verwijs ik graag naar de website. Na een hartelijke ontvangst werden we naar onze kamer g...

Na een vreselijk leuke dag in en rondom Venlo te hebben doorgebracht tijdens het jaarlijkse werkgroepweekend - zo waren we bijvoorbeeld ’s ochtends in het ontzettend leuke Museum van wasrol tot DVD, waar er een wereld voor me open is gegaan, en genoten we ’s middags na een bezoek aan de oudste carnavalvereniging van Venlo nog van een Venloos ei, waarover dan gelukkig weer onmin is met Groningen - gingen we ’s avonds dineren bij restaurant Cabillaud, een van de restaurants van het Theaterhotel, w...

Op de avond voor het jaarlijkse werkgroepweekend wat dit jaar rondom Venlo zou plaatsvinden, had ik gereserveerd bij Sabero, het nieuwe restaurant van de familie Boreas. Ik was enorm blij dat ze weer een restaurant waren begonnen, want we kwamen er altijd bijzonder graag. De reservering was voor zes personen, maar in het begin van de week was al duidelijk dat we met zijn vieren zouden zijn. Keurig op tijd wandelden we de trap op, waar de deur al openzwaaide. Een allervriendelijkste ontvangst,...

We wilden de 26 nieuwe werken van Gerhard Richter in Keulen zien en besloten er een uitje van te maken. Dat betekende onder andere dat we zouden overnachten in Ubachsberg, bij De Leuf, want het was alweer bijna vier jaar geleden dat we er waren, dus we vonden het de hoogste tijd. Inmiddels zijn er boerengastenkamers boven het restaurant beschikbaar, dus boekten we het Sensatie-arrangement.  Na een heel vriendelijke ontvangst door de chef, Bas van Kranen, fristen we ons op op de kamer en rond ...

Op onze eerste vakantiedag reden we naar Düsseldorf, daar zouden we ‘s avonds de autoslaaptrein naar Wenen pakken. Een prima gelegenheid natuurlijk om weer eens te lunchen bij Valuas. De reservering met de vermelding dat we graag gebruik maakten van het Valuas all in menu was snel gemaakt en zo tegen half twee arriveerden we bij het restaurant. Voor een overzicht van gerechten, menu’s en prijzen verwijs ik naar de website. ...

Ook nog in oktober kwam er een mail van restaurant Valuas dat zij op 1 november 2015 tijdens een unieke samenwerking van restaurant Valuas, restaurant Zarzo en Epicure Wines een fantastische lunch zouden verzorgen. En wel een heerlijk uitgebreide 4-gangen lunch, begeleidt met Spaanse topwijnen van Franck Massard van Epicure Wijnen die speciaal voor deze lunch naar Nederland komt om zijn wijnen te presenteren.Normaliter ben ik niet zo van dit soort bijeenkomsten, maar omdat we zo genoten hadden v...

Op 11 september in Maastricht moest er s avonds natuurlijk ook gegeten worden en mijn keuze was deze keer gevallen op Tout à Fait. Beluga weet ik zo langzamerhand wel, Toine Hermsen - waar je pal langs loopt als je naar het restaurant wandelt - ook, dus wilde ik dit restaurant graag proberen. Een vriendelijke ontvangst met de vraag of we een aperitief in de lounge wilden drinken. De lounge is ingericht met wat hogere ronde tafels met witte krukachtige stoelen en ligt op de begane grond. Via een ...

Kerst 2014 kregen we een bijzonder leuk cadeau van iemand met een zeer goede smaak: een overnachting in een Premium kamer in het Derlonhotel in Maastricht, met een champagne-ontbijt en een driegangen lunch. Nu wilde ik dat cadeau graag begin december 2015 verzilveren, maar onvoorziene omstandigheden leidden ertoe dat ik dat moest vervroegen en zo kwam het dat voorafgaand aan ons weekje Frankrijk we op vrijdag 11 september in Maastricht waren. Met het hotel had ik geregeld dat we een kamer met ee...

Nadat we de mooie tentoonstelling van Miró in Düsseldorf hadden bekeken wilden we ook lunchen. We kwamen uiteindelijk uit bij restaurant One, omdat een paar andere restaurants nog niet terug waren van vakantie. One had niet direct mijn voorkeur omdat ik op de website had gezien dat de menu's niet echt gewijzigd waren, wat bij nader inzien wel meeviel en omdat we er pas drie maanden geleden geweest waren, maar we bedachten dat we dan gewoon het andere menu zouden nemen. Voor een inleiding over he...

Op de terugweg van ons zeer prettige verblijf in de Mittelrhein wilden we natuurlijk lunchen. Nu leek restaurant One me al enige tijd een bezoek waard, dus dat kwam weer eens goed uit. De reservering was snel gedaan en rondom 13.00 reden we het grote parkeerterrein bij de ECI-cultuurfabriek op. Voor informatie over de verbouwing van de Electro Chemische Industrie tot ECI-cultuurfabriek verwijs ik naar de website.Via een loopbrug is het gebouw te bereiken en op de gevel schitteren de letters van ...

We gingen een paar dagen naar de Mittelrhein en natuurlijk wilden we onderweg graag nog even lunchen. Erg leuk vond ik het dat restaurant Valuas op onze route lag, dus de reservering was snel gemaakt. Valuas ligt langs de Maas aan een vrij rustige weg en behalve het *restaurant is er een brasserie, een bar, je kunt er trouwen, ze hebben een terras en nog veel meer. En ook nog de Valuaskroketten natuurlijk. Voor alle informatie verwijs ik naar de website. Wat ze ook hebben is het Valuas-menu. Ook...

We zouden deze zaterdagavond met vrienden gaan eten in Opglabbeek en hadden nog even iets te doen in Maastricht. Een lunch bij het veranderde Beluga (loves you) leek me wel wat, ik was wel nieuwsgierig hoe Hans van Wolde die verandering vorm had gegeven, temeer omdat hij van Michelin wel zijn twee sterren mocht houden. Het pand is aan de buitenkant natuurlijk nog steeds schitterend, binnen is er vooral iets veranderd in de kleurstelling. De lounge is wat hipper geworden, de eetruimte heeft iets ...

Het was Open Dag op de Universiteit van Maastricht en Ole dacht wel dat hij nog even een opleiding zou moeten bekijken. We wilden er wel een weekendje van maken en dus ergens leuk dineren. Bij De Leuf deze keer, want daar waren we nog niet geweest.Een hotel in Heerlen was zo geboekt en de 23e maart naderde snel. Inmiddels had Ole zijn studiekeuze al gemaakt, maar we gingen natuurlijk toch, want een fijne maaltijd laten we ons niet door de neus boren. 's Middags maakten we een mooie rit door het ...

We pikten Ole op op station Echt, waar hij naartoe was gereisd uit Maastricht en reden naar ons enigszins gedateerde hotel in Thorn, mooi gelegen tegenover de verlichte abdij. We fristen ons op en hebben nog wat zitten kaarten in de lounge en zo tegen half 8 reden we naar Maasbracht, waar ik een tafel had gereserveerd bij Da Vinci. Beluga, De Leuf en Slagmolen waren helaas complet deze avond. Parkeren kon niet meer voor de deur en we wandelden binnen, terwijl de deur gastvrij voor ons werd openg...

Na een lange dag te hebben doorgebracht op de TEFAF checkten we in in de gerieflijke B&B om de hoek bij Beluga en na wat te hebben gerust enzo waren we keurig op tijd om het restaurant te betreden. De deur zwaaide al voor ons open en de ontvangst was vriendelijk. Veel personeel, jong personeel vooral, op deze donderdagavond. Niet verwonderlijk, het restaurant liep deze avond helemaal vol, zoals op waarschijnlijk elke TEFAF-avond. Het liep allemaal op rolletjes. We besloten een aperitief aan tafe...

Na een rustige rit kwamen we in het schattige plaatsje Eijsden aan, waar we zouden verzamelen voor een kleine lunch. Het was prachtig weer deze zaterdag, dus we zaten heerlijk op het terras van Brasserie La Meuse, een eetcafé met een typische Limburgse kaart. Veel bieren van het vat, een paar leuke wijnen en verder de normale gerechten, aangevuld met wat mosselspecialiteiten en wat Limburgse gerechten. Het was zelfs zo heerlijk op dat terras dat we er tot laat in de middag bleven zitten. Uiteind...

Op de 11e september werden wij in Weert verwacht. In het Munttheater. Daar nam een collega van echtgenoot afscheid met een eigen geschreven musical. Dat wilden we natuurlijk niet missen. Enig onderzoek leidde ertoe dat een korte maaltijd bij Bretelli tot de mogelijkheden behoorde en navraag bij het restaurant resulteerde in een reservering. We zouden om 18.00 uur arriveren en dan uiterlijk 19.45 moeten vertrekken en dat zou geen enkel probleem zijn. Helaas was de ellende op de A2 weer eens niet ...

We werden om 15.00 uur verwacht in Sint Gerlach en echtgenoot hoefde zowaar niet eerst richting Rotterdam. Dat opende perspectieven voor een lunchje. Mijn keus viel op Toine Hermsen en gelukkig was er nog een tafeltje vrij voor ons.Iets te laat scheurden we Maastricht binnen en konden nog net parkeren in de parkeergarage bij het Onze Lieve Vrouwenplein. Op slechts enkele stappen van de uitgang ervan ligt aan die schattige Graanmarkt het restaurant.De ontvangst was allervriendelijkst. Het restaur...

Keurig op tijd reden we het terrein van Chateau Sint Gerlach op. Helaas in de stromende regen, maar de entree is toch indrukwekkend. Het was even zoeken naar parkeergelegenheid en nog veel meer zoeken naar de hotelreceptie. Dat kwam uiteindelijk allemaal goed. We werden keurig naar onze kamer begeleidt en na ons even te hebben opgefrist liepen we richting lounge. De werkgroepleden zouden gaan evalueren, de partners kregen een rondleiding over het landgoed. Voor een indruk van de Parochie, met he...

Da Vinci..Op 21 juli 2002. Een tip van Paul, want Da Vinci is het enige sterrenrestaurant in Nederland wat op zondag geopend is en dat wist hij natuurlijk zomaar te vertellen. Wij gingen dat weekend naar Kassel omdat daar de Documenta weer is (elke 5 jaar is er een Documenta) en op de terugweg vonden we het een leuk idee om lekker te gaan dineren samen. Dat is gelukt !De Documenta, mijn vorige bezoek eraan is inmiddels 15 jaar geleden, viel me wat tegen. Veel videokunst, erg veel foto's, het een...

gemaakt op 22-SEP-01 Op vrijdag 21 september 2001 heb ik hier gedineerd met een groep van 20 personen.In de ochtend werden we ontvangen in het Limburgs Museum (niet onaardig, geeft wel een leuk beeld van de geschiedenis in de omgeving van Venlo weer) en na een korte rondleiding werd ons hier een lunch aangeboden. Hierna hebben we een bezoek gebracht aan de Ambachtelijke graanboerderij De IJsvogel in de Arcense Watermolen, waar men behalve een aantal likeurtjes ook korenwijn en oude jenever st...

Na een zeer enerverende rit bereikten we in het pikkedonker Maastricht. Echtgenoot was zo slim om zich te willen laten oppikken bij het OLV-plein, wat in de weekeinden door allerlei uit de grond oprijzende paaltjes bijna hermetisch is afgesloten, maar uiteindelijk vonden we hem bij de Bonbonnière waar we toevallig de dag erop ook zouden lunchen. De rit naar het hotel was hectisch, maar ook lachwekkend, want we kwamen zeer regelmatig uit op doodlopende weggetjes die eindigden met een trap naar bo...

Het heeft me wat hoofdbrekens gekost om te beslissen waar we op de zaterdagavond zouden gaan eten. Immers, we zouden dan met 7 personen zijn, dus reserveren is dan toch wel aan te raden. Uiteindelijk besloot ik dat het vrij simpel moest zijn, de ervaring leert me dat na een toprestaurant ik niet moet gaan proberen nog eens iets ultiems mee te maken, dat lukt toch niet. En een belangrijk punt van afweging was ruimte. Ik wilde per se een grote ronde tafel, zo kan iedereen elkaar zien, hoef je niet...

Da Vinci op een mooie zondag in november. Speciaal uitgekozen omdat we dachten dat ook de kinderen het hier allemaal prima in orde zouden vinden. Keurig op tijd wandelden we richting de al wijd openslaande deur en werden we vriendelijk welkom geheten. Leuk van Da Vinci is dat ze op zondag, voorzover ik weet als enige *-restaurant in Nederland, doorlopend geopend zijn van 11.00 - 21.30. Wij hadden rondom 13.00 gereserveerd om er eens met zijn viertjes langdurig te kunnen genieten.Onze jassen werd...

Beluga. Al eeuwen op een niet al te hoge plaats op mijn wensenlijstje, want in het achterhoofd had ik ook altijd een stemmetje, wat me belette actie te ondernemen. Waar dat stemmetje nu precies vandaan kwam, weet ik nog steeds niet. In ieder geval had ik blijkbaar weinig behoefte om bij een dan weliswaar erg goed kokende, maar veel te popiejopie chef veel geld te gaan brengen. Daar kwam het stemmetje namelijk op neer. Een niet zo aardige inleiding, ik besef het, maar ik vertel maar hoe het lag.....

Da Vinci in Maasbracht. Ons tweede bezoek hier. Destijds op de terugreis uit Kassel, waar we de Documenta hadden bezocht, nu vanwege ons bezoekje aan Maastricht. We hadden ons er zeer op verheugd omdat het er ons de vorige keer zo bijzonder goed was bevallen. Dat was ook de reden dat ik ervoor had gekozen om dit tot slotavond te maken van ons verblijf in Maastricht, want van het restaurant wat we de avond ervoor bezocht hadden was ik toen nog niet helemaal zeker. Na een zeer regenachtige dag in ...