Blog posts in de categorie "Zeeland"

Codium. Op deze vrijdag, want dan hebben ze lunch. Het is een hele rit voor ons maar dan heb je ook iets, zo leert de ervaring. De ontvangst was hartelijk zoals altijd door Jean-Luc. We begonnen met een glas champagne, hier van Jean-Philippe Trousset. De amuses werden gebracht door een van de koks, leuk dat ze dat doen hier!  De eerste amuses waren zoals altijd op basis van algen en zeewier. In de oesterschelp behalve de oester parels van oester, gemaakt van rettich, komkommer en groene appel. D...

Het feestje begon al toen we de fijne hotelkamer van Katoen binnen liepen. Daar stond voor ons allebei een schaaltje klaar met een oester, gemaakt van chocola, karamel, zeezout en citrus. Later vertelde Wouter Kik, de chef, dat hij zo rond theetijd altijd trek heeft in iets met chocolade en eigenlijk herkende ik dat direct. Ik had trouwens ernstig behoefte aan een feestje, ik had bijzonder slecht nieuws gehad in het begin van de week. Van de receptie hadden we begrepen dat we tussen half 5 en ha...

We zouden al veel eerder gaan, helaas gooide ook hier de lockdown letterlijk roet in het eten. Maar nu kwam het er toch van. We konden al inchecken bij hotel Katoen, dat om de hoek ligt en we wandelden naar Codium wat om de hoek ligt. Een zeer vriendelijke ontvangst door maître-sommelier Jean Luc Etienne en we kregen een tafel bij het raam. Overdag is er dan zicht op de leuke Vlasmarkt met de Sint Jacobusschool, waarin tegenwoordig appartementen gevestigd zijn. ’s Avonds kijken de stoelen het re...

In ieder geval eens per jaar wil ik graag eten bij Inter Scaldes. Gewoon om de perfectie weer mee te maken. In november had ik gereserveerd voor de lunch. Keurig op tijd reden we naar de ingang, waar Bono ons al tegemoet zwaaide en ons op de parkeerplaats welkom heette. We kregen weer een fijne tafel - met tassentafeltje - in het restaurant en de voor ons nieuwe sommelier, die van Meliefste naar Inter Scaldes is gekomen, Geert Rutten, verwelkomde ons met een glas champagne. Van Pertois-Moriset, ...

Begin november had ik het Blueness-arrangement geboekt bij het Strandhotel in Cadzand-Bad. Na het inchecken, we waren wat laat, probeerden we via de aangegeven route de lobbybar (zo noemen ze Blueness) te bereiken, wat nog een hele klus was. Maar we kwamen er. Een vriendelijke ontvangst en we kregen een bankje naast de counter in de industrieel ingerichte ruimte. Een aantal muurbankjes, wat ronde tafeltjes in de buurt van de open keuken en een lange counter waar hoge stoelen aan staan en waar je...

Nadat we ons hadden geïnstalleerd in de suite met prachtig uitzicht op de zee werden we keurig op tijd opgehaald en naar het restaurant gebracht. We hadden een arrangement geboekt (met een groupon, want ik ben nog steeds geen dief van mijn eigen portemonnee) vanwege mijn verjaardag de dag erna bij De Kromme Watergang. Na een vriendelijke ontvangst kregen we een van de ronde tafels in het geheel lege restaurant. Het zou leeg blijven ook deze avond, De Vlamingen zouden de dag erna weer naar sch...

Eindelijk waren we in de gelegenheid om naar ons favoriete Inter Scaldes te gaan! De ontroering die ik voelde toen ze eindelijk de zo ontzettende verdiende derde ster kregen heb ik nog goed in mijn geheugen staan. De bekende hartelijke ontvangst al op de parkeerplaats, het altijd even wijzen op het afstapje en we kregen een fijne ronde tafel. Koen stelde een V2C gin voor en die kreeg ik keurig geserveerd met wat citroenzeste en een gigantische bal van ijs. Ik hou van dat soort details! Echtgenoo...

We waren weer bij Meliefste, deze keer met 4 personen. Ik had gevraagd om een ronde tafel in het gedekte deel van het restaurant en daar was keurig rekening mee gehouden. De enthousiaste en kundige sommelier begroette ons en vroeg naar onze wensen voor het aperitief. Ik opteerde deze keer eens voor een witte wijn en kreeg de keus tussen een Riesling en een Chardonnay. Het werd de Chardonnay, Duc de la Forêt, Pays d’Oc 2015.  Erbij direct een bombardement aan hapjes! Als eerste een schit...

Na een zonnige rit bereikten we Cadzand-Bad. Ons doel was Pure C, waar we deze avond zouden dineren. We fristen ons op op de kamer en wandelden het restaurant op de tweede verdieping van het Strandhotel binnen. Allereerst ligt dan rechts de vrij grote keuken en dan kom je in een behoorlijk ruime ruimte met zicht op de zee en op het lounge-terras. Wij kregen een fijn tweetje bij het raam. Extra prettig vanwege het uitzicht en vanwege de akoestiek. Men kent hier twee menu’s, Menu Nature € 89 (4 en...

Op de zondag van het ‘werkgroepweekend’ gingen we en petit comité lunchen bij Meliefste. Zoals bekend een restaurant wat zeer in opkomst is en daar wilde ik natuurlijk heen. Tafelgenoten wonen in de nabijheid en waren er al een aantal keren geweest, voor ons was het de eerste keer. Na een vriendelijke ontvangst kregen we een tafel voor zes in het begin van het restaurant, tegenover de keuken. Een bank bij het raam met kussens en stoelen. Geen linnen op tafel. De tafels verderop in het restaur...

Voorafgaand aan het ‘werkgroep’weekend, waren wij al op vrijdagavond in Zeeland, natuurlijk om te dineren bij Inter Scaldes. Na de bekende hartelijke ontvangst, die buiten al begint met het openen van de deur van de taxi en een welkom met begeleiding naar de entree van het restaurant, kregen we een hand van Jannis en Claudia en werden we naar het restaurant gebracht. We kregen een fijne tafel en Koen kwam even gedag zeggen. Echtgenoot opteerde voor een champagne, Legras en Haas weer, altijd pret...

Het was weer werkgroepweekend! Weliswaar niet de formele werkgroep, maar eigenlijk op twee na vooral oud-leden, pensionado’s dus. We zouden de hele zaterdag en de nacht van zaterdag op zondag doorbrengen in Goes en omgeving en twee leden hadden een vreselijk leuk programma voor ons samengesteld. Wij waren zo slim geweest om de avond ervoor al naar Goes af te reizen, omdat we best vroeg zouden beginnen. Om 10.00 uur was er koffie in Zierikzee en direct barstte de gezelligheid los, of je elkaar vo...

Na een heerlijk ontbijt bij ons inmiddels wel vast te noemen ontbijtadresje in Antwerpen (Den Artist aan de Leopold de Waelplaats) en een inspirerend bezoek aan de Verbeke Fundatie scheidden onze wegen die van de vrienden met wie we deze dagen hadden doorgebracht en reden wij richting Yerseke. Na een heerlijk ontbijt bij ons inmiddels wel vast te noemen ontbijtadresje in Antwerpen (Den Artist aan de Leopold de Waelplaats) en een inspirerend bezoek aan de Verbeke Fundatie scheidden onze wegen die...

Met vrienden die net als wij van een fijne maaltijd houden reden we rondom 11.00 weg van ons huis - zij waren zo vriendelijk ons te rijden, vriendin drinkt namelijk geen alcohol - om zo rondom 13.00 bij De Kromme Watergang te arriveren. Na wat oponthoud werd dat een kwartiertje later, maar dat was geen enkel probleem. De deuren zwaaiden al open toen we naar de entree liepen en na een allerhartelijkste ontvangst door Mike Dooms, maître-sommelier kregen we een fijne ronde tafel en begonnen we met ...

Op de 15e oktober reden we al tijdig richting pont, ons doel was Slijkplaat en dat is toch eventjes rijden. We zouden gaan lunchen bij De Kromme Watergang. Het was alweer enige tijd geleden dat we er waren en een herkansing zou nog altijd moeten komen en vandaag was het - met een groupon-aanbieding - dan zover. Ik was erg benieuwd.Parkeren gaat makkelijk, we keken even naar het Zilte Hof, waar allerlei gewassen nog welig tieren en liepen naar binnen. Een allervriendelijkste ontvangst en langs de...

Onze Ole zou 21 worden en dat moest gevierd worden met een fantastische maaltijd. Natuurlijk viel onze keus daarvoor op Inter Scaldes. Zoals altijd een vreselijk vriendelijke ontvangst al bij de auto en we werden richting het mooie terras geleid. Omdat het toch net iets te winderig was, besloten we naar binnen te verkassen en we kregen een fijne ronde tafel voor ons vieren. Er kwam een tafeltje voor mijn tas en de jongens viel het op dat er wel erg mooie waterglazen op tafel stonden. Het was de ...

Nadat we ons op een zonnig terrasje (en dat op 23 november!) hadden vermaakt, wandelden we langs de St. Willibrordusbasiliek naar Hemelrijk. Ons aangeraden door Koen, de sommelier van Inter Scaldes. Een vriendelijke ontvangst in het kleine restaurant en we kregen een fijne ronde tafel dicht bij de bar. Het restaurant zou op zeer korte termijn verbouwd gaan worden zo vertelde de jonge kok. Zijn ouders hebben het restaurant 20 jaar uitgebaat, nu was het zijn beurt, dus vond hij dat er een modernis...

Een paar keer per jaar gaan we met goede vrienden lekker eten. Deze keer zou dat bij Inter Scaldes gaan gebeuren. Zoals altijd een zeer vriendelijke ontvangst buiten al en binnen kwam de chef even een hand geven, altijd zeer attent. We kregen een fijne ronde tafel, uiteraard keurig gedekt en ik zag nieuwe kleurige waterglazen en iedereen kwam even goedenavond wensen, zo leuk! We begonnen met tweemaal champagne (Chouilly, Grand Cru Blanc des Blanc Brut van Legras & Haas weer eens), een keer plat ...

Tijdens ons weekendje Zeeland mocht Inter Scaldes natuurlijk niet ontbreken. Het was al veel te lang geleden weer dat we er waren, dus had ik gereserveerd voor een lekkere lange lunch op de zondagmiddag. Zoals altijd was de ontvangst buiten leuk. Er komt iemand naar buiten snellen als je aan komt rijden, die je begeleidt naar de parkeerplaats en bij het uitstappen je keurig welkom heet bij je naam, fantastisch vind ik dat! Daarna word je naar binnen gebracht waar deze keer de chef himself, de so...

Na de lunch in Veere reden we in zware regen door het Zeeuwse landschap en checkten rondom 16.00 in in ons hotel in Kortgene. Onze vrienden haalden ons op en we vermaakten ons in een cafeetje aan de haven met wat wijntjes en biertjes om lekker bij te praten.Tegen 19.00 reden we naar Wilhelminadorp, om meer precies te zijn naar Kats, naar restaurant Katseveer. Het voormalige, inmiddels geheel heropbouwde, veerhuis van het veer tussen Zierikzee en Kats, lag inmiddels in de stralende zon. We beklom...

Ons bliksemweekendje Zeeland begon met ongelofelijk slecht weer en dat zou het hele weekend zo blijven. Grijs, nat, winderig, koud. Jammer. We zouden een kleine lunch gaan gebruiken bij de Campveerse Toren in Veere, op zaterdagmiddag gewoon geopend. Parkeren ging gemakkelijk in het lieflijke plaatsje, wat met zon waarschijnlijk zwart ziet van de toeristen (not my cup of tea) en we wandelden naar de historische toren. Een zeer vriendelijke ontvangst op de eerste verdieping en we kregen eigenlijk ...

Onderweg naar de Verbeke Foundation moest er geluncht worden. Ik had de dag ervoor gekeken en ontdekte in Hulst, nog net in Nederland dus, een Bib Gourmand. Restaurant Roes, gelegen in een winkelstraat in Hulst. Een klein restaurant met 26 couverts, verdeeld over een voor-ruimte waar de meeste tafeltjes staan, een bar en waar je als je goed zit schuin de keuken in kunt kijken en een tussenruimte waar nog twee tafels staan. Eén man in de bediening en één in de keuken (voorzover ik kon zien). Buit...

Op deze 22e september reden we via de Grevelingendam en Neeltje Jans (want op NOS teletekst stond dat de A58 gedeeltelijk was afgesloten wat dus helemaal niet het geval was, bedankt NOS) naar Middelburg. We zouden daar gaan deelnemen aan een wijnspijswandeling. In 2012 hadden we daar aan meegedaan in Rotterdam en we wilden nu wel eens een andere stad. Ik was volgens mij nog nooit in Middelburg geweest, wat het dus extra leuk maakte. Parkeren ging makkelijk, ook nog eens op een steenworp afstand ...

Dit eerste weekeinde van december was een waar culinair weekeinde, want na de geweldige maaltijd bij Hertog Jan zouden we gaan lunchen in Kruiningen. We maakten een korte stop in Sluis, waar we weer een bezoek brachten aan de slijterij van Het Slijterijmeisje i.c. Petra. Deze keer was ze er wel, dus we babbelden even wat, ze liet ons - vooral echtgenoot dan, want ik hou er echt niet van - wat mooie whisky's proeven, we kochten er wat en vinden de winkel nog steeds een aanrader. We reden door naa...

Keurig rondom 16.00 arriveerden we bij De Kromme Watergang om de sleutel op te halen van de suite waar we met onze vrienden zouden overnachten. Mevrouw Vinke begroette ons allervriendelijkst en vroeg ons haar met de auto te volgen naar de suite, zodat ze ons eventjes de weg kon wijzen. De suite is prachtig ruim en licht en van alle gemakken voorzien. Nadat we lekker hadden bijgekletst met de vrienden kwam de auto ons ophalen om ons naar het al flink gevulde restaurant te brengen. We keken nog ev...

De afspraak was al lang geleden gemaakt. Op de een of andere manier zeggen we altijd tegen elkaar dat we het vaker moeten doen, maar dan komt het er weer niet van. Nu dus wel. Keurig op tijd kwam ik aan bij de woning van de heren, waar we nog een lekkere espresso dronken voordat we naar Kruiningen reden. Tijdens het parkeren kwam - zoals altijd - een lid van de zwarte brigade naar buiten om de deuren te openen en ons voor te gaan naar het restaurant. We kregen een fijne ronde tafel in een mooie ...

Was het in Kortrijk de dag ervoor prettig warm, op deze zondag was het drukkend heet. We reden na het ontbijt heel rustig naar Kruiningen, waar we keurig om 13.00 arriveerden bij Inter Scaldes.Het was al weer enige tijd geleden dat we er waren, maar er leek niets veranderd. De ontvangstjongen leidde ons naar het terras en vroeg of we de maaltijd binnen of buiten wilden gebruiken. Gezien de temperaturen ging onze voorkeur uit naar binnen. Het aperitief wilden we wel graag buiten gebruiken. Een gl...

Op deze zondagochtend namen we een piepklein ontbijtje in het hotel in Gent, we wisten tenslotte wat ons nog te wachten stond. Enkele andere werkgroepleden waren er ook nog (we waren laat opgestaan), dus het was nog even gezellig.Hoe dichter we bij Nederland we kwamen, hoe slechter het weer werd. Op de Beestenmarkt zelf waren de parkeerplaatsen bezet, maar even om de hoek, zoals gewoonlijk, niet.Het restaurant raakte geheel gevuld, zoals altijd in de weekeinden. Wat mij opviel deze keer is dat e...

Het was weer zover. Het rondom vijf december clubje verzamelde zich. Weer iets later dan de genoemde datum, maar dat komt omdat dat nu eenmaal beter uitkomt. Vanuit Dresden, Brussel, Amsterdam en Bergambacht, al dan niet gezamenlijk, arriveerden we uiteindelijk allemaal in ons overnachtingshotel in Sluis. Een enorm geestig hotelletje trouwens, le Provencal, op loopafstand van het centrum van Sluis. Gesprekjes met de eigenaars leerden dat zij vanuit het oosten van het land, waar ze bloemen verkoc...

Via een nogal langdurige rit via Helmond naar Kruiningen kwamen we toch keurig op tijd bij het Manoir aan. Ondanks het slechte weer kwam een mevrouw in een mantelpakje ons op de parkeerplaats al tegemoet rennen met het vraag of zij de bagage van ons kon overnemen. Vriendelijk! We werden rechtstreeks naar het hotelgedeelte gebracht en waren blij met onze mooie maisonnettekamer. Na ons te hebben opgefrist liepen we naar het restaurant waar al een aantal andere gasten van ons gezelschap aanwezig wa...

Een hele reis toch, zo naar Sluis. Dudzele overigens om precies te zijn, want daar was ons hotel gevestigd. We hadden nl. behalve voor de vrijdagnacht ook voor de zaterdagnacht kamers nodig en dan in totaal 4 kamers. En dat is nog zo gemakkelijk niet in dit eerste weekeinde van de herfstvakantie. Dus waren we uitgekomen in Dudzele. Een bijzonder landelijk, bijzonder vriendelijk hotel, waar wij zevenen op zaterdag het rijk voor ons alleen hadden in een soort dependance. Behoorlijk ideaal.Maar op ...

Na drie jaar werd het hoog tijd om Oud Sluis weer eens te bezoeken. In het najaar is een diner met vrienden gepland, nu gingen wij samen. Ons zoveel jarig bestaan samen kon wel weer eens gevierd worden en dat deden we deze keer gewoon lekker met zijn tweeën.De rit erheen is gewoon langdradig en saai, hoewel we natuurlijk, gezien de overvolle agenda's erg veel moesten bijkletsen en keurig rondom 12.30 reden we het gehucht binnen. Het zag er zwart van de mensen, een voordeel of een nadeel, het is ...

Al enige tijd stond de afspraak om hier te gaan lunchen. Ik had me er erg op verheugd, ik was er wel geweest ten tijde van Maartje Boudeling, maar was bijzonder benieuwd waarom Jannis Brevet de ** mocht houden. Naar mijn idee beloofde dat nogal wat. Na een stop in Roosendaal om mijn tafelgenoot op te halen reden wij het Zeeuwse land in. De website geeft een goede routebeschrijving en eigenlijk zagen we het restaurant ook al van verre liggen. Gewoon even een kwestie van een zijstraatje vinden. De...

Toen de datum bekend was van de week van het scoutingkamp van de jongetjes, bedachten we ons dat we tenminste eenmaal prettig wilden gaan lunchen. Onze keus werd Oud Sluis. Constant wees Parkheuvel af, ik had daar wel weer eens heengewild, om nu een hele echte vergelijking te maken, maar het trekt hem gewoon niet. Hij wilde verwend worden. Ik opperde Oud Sluis, een aantal recensenten op Smulweb zijn hier nogal enthousiast over en het kookboek van Sergio Herman vind ik op zijn minst interessant. ...